英国留学营养学专业怎么样?

2020-12-30 18:09    来源:留学在线       阅读量:21

食品营养学是研究食品(饮食、加工食品、保健食品)和人体健康关系的一门学科,其关注的内容是各类食品的营养成分、平衡膳食、食品营养安全与毒理学等等,目的是确保各类食品的健康与安全。为什么选择在英国读营养学专业?   

为什么选择在英国读营养学专业?

就我国经济、医疗卫生事业的发展趋势来看,营养专业人才的需求还是比较大的。但由于教育体制落后、认识误区及相关法律法规的缺失等多方面问题,掌握专业知识的营养师在国内缺口相当大。据不完全统计,目前我国人口13亿,而从事营养工作的专业人员却不足4000人,平均每30万人只有1名专业营养师。而在日本,每330人就有1名营养师,营养师的数量相当于临床医师的2.4倍,已达到40多万;在美国,住院病人的治疗也必须要有营养师的参与。在澳大利亚,营养师也是紧缺的适合移民的专业。

在传统营养概念和原有生活方式已不适应人民需要的情况下,饮食营养保健的问题会越来越得到关注,而进行相关研究和提供专业指导的专门人才需求量也会越来越大。该专业的毕业生在将来会有更加广阔的就业前景。

在英国开设营养学课程的大学也很多,主要是一些在医学、生物相关学科研究水平和教学实力都很优秀的学校。申请者必须有生物科学方面的知识背景,跨专业的申请者要递交学习计划书,阐明跨学科的原因,学校也会酌情考虑。

在英国,不同学校的营养学分支设置不尽相同,归纳起来,可分为:

临床营养学

社区营养学

食品营养学

生化与分子营养学

不同学校的营养学提供的学位会有所不同,一般以Master of Science(M.S)和Doctor of Philosophy(Ph.D)为主,其中M.S还会分成thesis和non-thesis两个选修科目。

另外,部分学校还会提供Master of Public Health (M.P.H.)。M.S的thesis option或者Ph.D适合于营养学研究非常感兴趣的申请者。而对于研究的兴趣不是太大的申请者,可以考虑M.S的non-thesis option或M.P.H,偏重于课程方面的学习。

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